El makizushi es quizás el tipo de sushi más conocido. Rollitos de un bocado, envueltos con alga nori, sumeshi y relleno. En este caso, he usado sake (salmón), maguro (atún), zanahoria y pepino.
Etiqueta: atún
Pastel salado de salmón y lo que surja
Pastel de pescado, con atún y cubierto de salmón
Budín de piquillos y atún
Flan salado de atún y pimientos del piquillo.
Falso tataki de ventresca de atún rojo con crujiente de ajos tiernos y teriyaki
Atún a la plancha poco hecho con salsa de teriyaki y ajos tiernos
Atún en aceite
Preparación clásica de atún en aceite para conserva.
Atún en escabeche
Elaboración tradicional de atún en escabeche.