Mil hojas de berenjenas, chipirones, gambas y jamón, al horno y gratinado.
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Focaccia de bacon y queso
¡Panarras del mundo, uniros! Aunque esto no sea un pan normal, tiene su misma funcionalidad. No soy muy fan de los panes «con cosas». Sólos están un poco sosos y comerlos con otras cosas implica tener que pensar un poco cómo los combinas y si el pan no te modificará sustancialmente las características de lo […]
Carajillo desde Rusia, con amor
Helado y esferificaciones de carajillo junto con galletas tipo Speculoos.
Helado de café con sirope de chocolate
Helado de café con un toque de sirope de chocolate
Tarta de chocolate y caramelo
Tarta con base de masa sablée con caramelo salado, chocolate y nata montada
Lentejas con xistorra de rancho
Lentejas guisadas con xistorra navarra, para un grupo de 10 personas.