Fácil, sencillo y sabroso. Para untar en pan. Para acompañar una carne de caza. Aparece en Modernist Cuisine At Home y, por lo sencillo que es, no lo parece.
Experimental
Jamelones
Trampantojo de canelones.
Filetes Catalina la Grande: The Remake
Filete ruso dulce hecho de gianduja y arroz hinchado.
Huevos de Alien
Huevos disfrazados de Halloween
Carajillo desde Rusia, con amor
Helado y esferificaciones de carajillo junto con galletas tipo Speculoos.
Tortilloempanadilla mutante de jamón
Tortilla rellena de crema de jamón serrano.