Nada que temer, sólo es tinta de calamar.
Etiqueta: calamar
Rossejat d’arròs
Arroz seco de pescado utilizando la técnica del rossejat, es decir, el sofrito del arroz crudo.
Fideuà sin complicaciones
Fideuà tradicional, similar a un rossejat de arroz pero hecho con fideos.
Chipirones encebollados
Chipirones en salsa de cebollas.
Arroz meloso de bogavante
Arroz de pescado con bogavante a mitad camino entre el arroz caldoso y el arroz seco.
Melanzane ai frutti di mare
Berenjenas rellenas con gambas y calamares.