Tarta dulce de melocotón con masa almendrada.
Etiqueta: masa
Lionesas (o probando a hacer pâte-a-choux)
La pâte à choux nació en el siglo XVI. En 1540, un pastelero italiano, M. Popelini, elaboraba un pastel llamado “Popelin” qui se hacía a partir de una masa secada sobre el fuego y que se llamada pasta en caliente (en francés: “pâte à chaud”).
Gâteau basque o Euskal pastela
Tarta llamada Gateau Basque, con el Lauburu (el símbolo celta de cuatro brazos). Puede estar rellena de crema pastelera o de mermelada de cerezas.
Quatre quarts (y variantes)
Bizcocho básico
Torta de azúcar y piñones
Torta de azúcar y piñones típica de la provincia de Castellón
Tortitas 25
Simples tortitas para desayunar o merendar.