Variante españolizada del Zampone di Modena, embutido procedente del norte de Italia.
Etiqueta: guiso
Gulash checo con knedlíky de patata
El gulash es un guiso muy popular en Centroeuropa, con carne de ternera, vino y acompañado con knedlíky de patata.
Lentejas con xistorra de rancho
Lentejas guisadas con xistorra navarra, para un grupo de 10 personas.
Conejo salteado con patatas al horno
Conejo macerado con mostaza y vino blanco acompañado de patatas al horno.
Alubias "back in black"
Guiso de alubias negras con calamares, gambas,mejillones y tinta de calamar.
Costillas adobadas con fréjoles verdes
Costillas de cerdo adobadas al horno sobre una base de fréjoles verdes.