El makizushi es quizás el tipo de sushi más conocido. Rollitos de un bocado, envueltos con alga nori, sumeshi y relleno. En este caso, he usado sake (salmón), maguro (atún), zanahoria y pepino.
Autor: Javier
Pochas con bacalao y escalivada
Guiso de pochas con bacalao fresco y escalivada.
Tiramisú
Típico tiramisú, con indicaciones específicas de un nativo.
Mini Hasselback con romesco
Bocado de patatas Hasselback sobre un lecho de salsa romesco.
Duo lasaña
Lasaña tradicional y otra lasaña de espinacas y salmón.
‘Monjetes’ con rape un poco orientales
Alubias con rape, curry y leche de coco.