Etiquetado: receta

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Coca mal feta

Que quiere decir bizcocho «mal hecho». En otras partes la llaman «coca boba», «coca de llanda», «coca de mida»… ¿Por qué mal hecho? Pues no lo sé a ciencia cierta. Siempre he querido pensar que, tradicionalmente, los bizcochos se hacen...

chocolate, cocina, dulce, postre, receta 5

Black orange brownies

Mira que nos piden veces hacer estos brownies. Publicamos ya hace un tiempo unos brownies con esta misma receta, pero como los hicimos con unos moldes pequeños, los tiempos de cocción fueron más cortos y algunos amigos nos han hecho notar...

cocina, empanadillas, espelta, espinacas, receta 6

Ovnis de espinacas

El otro día, trasteando en Twitter me encontré con que @Catypol y @Manucatman estaban organizando el #díadelaespelta. Espelta, ese cereal desconocido. Porque ni mi mujer ni yo lo habíamos utilizado nunca. Yo tenía mis dudas sobre si sería capaz de...

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Croquetas de merluza a la gallega

#Díadelacroqueta, lo que me plantea la duda del nombre de la persona que hace las croquetas. Vamos a hacer unas cuantas propuestas: Croquetizador, así, el primero que se viene a la cabeza… Croquetizator, como si fuera Terminator, pero de croquetas…...

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Sopa de ajo de la yaya

– «Esto es sopa castellana». Eso es lo que dije cuando mi mujer me sirvió un plato de la sopa que había estado haciendo. – «¡Qué sabrán los castellanos! Esto es sopa de ajo como la que hacía mi yaya.»...