Categoría: bacon
Ensaladas alemanas a tutiplén
No sé quien se ha inventado que las ensaladas son sanas. El mismo, supongo, que se inventó aquello de que la dieta mediterránea es muy sana. Porque yo vivo en el Mediterráneo. Apenas a 4 km, está el mar. Desde...
Kartoffelsalat (Ensalada de patata)
Kartoffelsalat, que en casa conocemos como «ensalada de karchofen», que es ni más ni menos que la famosa ensalada de patata alemana. Es muy habitual encontrar este tipo de ensaladas servidas en puestos callejeros (en algunos sitios, en calles subterráneas,...
Gnocchi de guisantes con falsa amatriciana [Ñoquis #002]
¿Os gustan los guisantes con jamón? Pues este plato tiene un aire. En los ñoquis, hemos sustituido la mitad de la patata por guisantes finos (si os gustan mucho los guisantes, podéis sustituirla toda). Segundo plato de los ñoquis, con...
Contramuslos rellenos
Un plato sencillo, resultón y muy sabroso. El uso de contramuslos en vez de pechugas hace que el resultado se más jugoso aún pasando por el horno. Ingredientes (2 personas) 2 contramuslos de pollo deshuesados grandes 4 lonchas de bacon...
