9 Oct, 2012
Si habéis estado en Bélgica y habéis comido «moules et frites«, sabéis de qué estoy hablando. Te jalas un kilo de mejillones con dos puñados de patatas fritas, que acabas mojando en la salsita. Porque suelen ser mejillones con salsita,...
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13 Abr, 2012
Una sencillita. Últimamente, estamos con recetas francas. Aquí, básicamente, hay peras y vino. La primera vez que oyes el nombre esta receta, piensas que no puede estar buena. Piensas en el sabor del vino y en el sabor de las...
7 Mar, 2012
La col fermentada (choucroute en Francia, sauerkraut en Alemania, kiszona kapusta en Polaco) es una especialidad bastante extendida. Normalmente suele encontrarse rallada en conserva. Pero por suerte, el otro día en un comercio regentado por rumanos encontramos una col fermentada entera...
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