Categoría: entrantes

Pita [Mezze #004] 5

Pita [Mezze #004]

Seguimos con esos entrantes que en la zona este del Mediterráneo llaman mezze.  La mezze es una selección de entrantes que se sirven como parte de la comida. Entre ellos, son habituales este tipo de purés o pastas que se comen con las...

Tzatziki [Mezze #003] 2

Tzatziki [Mezze #003]

Seguimos con esos entrantes que en la zona este del Mediterráneo llaman mezze.  La mezze es una selección de entrantes que se sirven como parte de la comida. Entre ellos, son habituales este tipo de purés o pastas que se...

cocina, receta, gambas, ajo 9

Gambas al ajillo

Comidas de domingo. Hay tapas, que aún siendo viejos clásicos, nunca me cansaré de comer. Además, son normalmente elaboraciones sencillas. Las gambas al ajillo es uno de estos platos. Pocos ingredientes, sencillas de hacer y un vicio mojandero a la...

Hummus [Mezze #001] 8

Hummus [Mezze #001]

El hummus o hommos es un puré de garbanzos que se toma en gran parte del este del Mediterráneo, como parte de la mezze. La mezze es una selección de entrantes que se sirven como parte de la comida. Entre...