Etiquetado: salmón

5 Ene, 2015

Gravlax

Para Nochevieja. Para estrenar año. Para estrenar dominio. Gravlax (sueco), conocido como Graved laks (danés), Gravlaks (noruego), Graavilohi (finlandés), y Graflax (islandés) es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas en sal, azúcar y eneldo.

cocina / destacados / entrantes / receta / salmón

29 Abr, 2014

Makizushi Hosomaki (細巻き)

Hace ya algún tiempo hicimos un ciclo de sushi, con varias entradas. Para recordar: Generalidades Sumeshi Makizushi Hosomaki (細巻き) Oshizushi (押し寿司) Nigirizushi (握り寿司) Como las fotografías eran un poco horrorosas, el otro día hicimos para un montón de gente (unas...

arroz / atún / cocina / destacados / japonés / pescado / receta / salmón / sushi / tradicionales

salmón, aguacate, vainilla, tomate, cocina, receta

7 May, 2013

Salpicón de salmón, aguacate, tomate y vainilla

Otro entrante. Este facilito y fresquito de cara al verano.

aguacate / bocados / cocina / destacados / entrante / receta / salmón / tomate

cocina, pasta, plato único, receta, salmón

1 Feb, 2013

Salmón grillé y fettuccine con salsa de ajo y romero

Que tampoco está realmente grillé, porque no tengo barbacoa en casa, pero como nombre queda como más guay. En realidad está plancheado, pero tratado para que cogiera un poco de color y textura crujiente por el exterior, pero apenas cuajado...

cocina / pasta / plato único / receta / salmón

Etiquetado: salmón

Gravlax

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Salpicón de salmón, aguacate, tomate y vainilla

Salmón grillé y fettuccine con salsa de ajo y romero

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