Arroz negro
Es, posiblemente, de los pocos arroces clásicos de por aquí que nos faltara por hacer. A veces, hay gente a la que el color la desconcierta y le pone reparos. Nada que temer, sólo es tinta de calamar.
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Chipirones encebollados
Comidas de domingo. Algunos domingos, sobre todo si tenemos invitados (en este caso mi madre y mi suegra), hacemos algún arroz o fideuà. Los arroces, preferimos hacerlos de pescado. La fideuà es de pescado per se (he experimentado con fideuà...
