Todos los sábados, el grupito de amigos vamos a almorzar (comida a media mañana en esta zona) a una hora indecente (como las 12:30) a un asador de por aquí. Comemos bocadillos, habitualmente con cosas de brasa (longanizas, panceta, lomo,...
Alguno con los que tuiteo ya sabían que este día iba a llegar. Desde debajo de mi teclado ya dije que estábamos en plena operación flan de Cola-Cao. La primera fase fue fallida (por eso estaba escondido bajo el teclado,...
El mantou es el típico pan que te sirven en los chinos. Algunas veces, relleno de carne, lo incluyen dentro del genérico dim sum. Lo podéis encontrar tanto frito como al vapor. Lo vamos a hacer de las dos maneras....
Estamos de lo más orientales. Bueno, en realidad es que pillamos un poco de todo en un super para chinos que hay por aquí. Digamos que es un sitio donde mejor guiarse por lo que pone en la etiqueta, por...
Después de una visita al supermercado oriental que hay por aquí y un par de vueltas por la semana asiática de un supermercado, estamos a base de de comida así como oriental. Y además, estamos amortizando el wok que nos...
Una tarta fresquita y sin azúcar (salvo el de la propia fruta) para no pasarnos demasiado. Y bonita, por qué no decirlo. Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre ½ litro de crema pastelera con edulcorante 1 kiwi 1 naranja...
¿Y quién dijo que los nems sólo podían rellenar de cosas orientales, como soja, bambú, salsa de ostras, fideos de arroz, col china y demás? Como somos muy castizos, los hemos rellenado de (ni más, ni menos) bacalao al pil...
Algunos deben estar preguntándose que es esto de «mandonguilla». Pues es como llamamos por aquí a las croquetas, particularmente las que se suelen hacer con patata en vez de bechamel. Las más famosas son las «mandonguilles d’abaejo» (sí, «abaejo», porque...
No sé quien se ha inventado que las ensaladas son sanas. El mismo, supongo, que se inventó aquello de que la dieta mediterránea es muy sana. Porque yo vivo en el Mediterráneo. Apenas a 4 km, está el mar. Desde...
Venga, una un poquito sana… Pero tampoco es de régimen. Que la salsa remoulade viene a ser una mayonesa con cositas. En muchos casos y para mayor regocijo de nuestra salud, puede aliñarse con una vinagreta. Pero entonces este post ya...
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