Categoría: cocina

Tortilla de cebolla 5

Tortilla de cebolla

Todos los sábados, el grupito de amigos vamos a almorzar (comida a media mañana en esta zona) a una hora indecente (como las 12:30) a un asador de por aquí. Comemos bocadillos, habitualmente con cosas de brasa (longanizas, panceta, lomo,...

Flan de cacao express 7

Flan de cacao express

Alguno con los que tuiteo ya sabían que este día iba a llegar. Desde debajo de mi teclado ya dije que estábamos en plena operación flan de Cola-Cao. La primera fase fue fallida (por eso estaba escondido bajo el teclado,...

Mantou (馒头) 4

Mantou (馒头)

El mantou es el típico pan que te sirven en los chinos. Algunas veces, relleno de carne, lo incluyen dentro del genérico dim sum. Lo podéis encontrar tanto frito como al vapor. Lo vamos a hacer de las dos maneras....

Wok con lomo de cerdo 3

Wok con lomo de cerdo

Después de una visita al supermercado oriental que hay por aquí y un par de vueltas por la semana asiática de un supermercado, estamos a base de de comida así como oriental. Y además, estamos amortizando el wok que nos...

Tarta de frutas sin azúcar 3

Tarta de frutas sin azúcar

Una tarta fresquita y sin azúcar (salvo el de la propia fruta) para no pasarnos demasiado. Y bonita, por qué no decirlo. Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre ½ litro de crema pastelera con edulcorante 1 kiwi 1 naranja...