Categoría: dulce

Pain d’épices 3

Pain d’épices

Un bizcocho para mojar el fin de semana. Cuando era más pequeño, cuando estaba en casa de mis abuelos en Francia, solía comer “pain d’épices”. Es un bizcocho con miel y especias, no muy ligero (la miel evita que esponje...

Scones 6

Scones

Este híbrido entre galleta y bollito, entre dulce y salado, es de lo más curioso. Se puede tomar en dulce y en salado. De hecho, estos nos los comimos con salmón ahumado y guacamole. Ingredientes 300 g de harina 4...

Cigarettes russes 14

Cigarettes russes

¿Galletas?¿Qué son las galletas? Cachete, bofetada. A más de uno me apetecería darle una, pero estas no se cocinan, se retienen. Carbón mineral lavado y clasificado, cuyos trozos han de tener un tamaño reglamentario comprendido entre 25 y 45 mm....