12 Jun, 2013
Para hoy día 12 de junio, el blog de recetas de la Tía Alia organizó ‘el día de la pasta’. Yo lo vi en Twitter, lo anoté mentalmente (y en el calendario del blog…) y me monté la receta. Ayer, buscando...
1 Feb, 2013
Que tampoco está realmente grillé, porque no tengo barbacoa en casa, pero como nombre queda como más guay. En realidad está plancheado, pero tratado para que cogiera un poco de color y textura crujiente por el exterior, pero apenas cuajado...
cocina / pasta / plato único / receta / salmón
22 Jun, 2012
Estamos de lo más orientales. Bueno, en realidad es que pillamos un poco de todo en un super para chinos que hay por aquí. Digamos que es un sitio donde mejor guiarse por lo que pone en la etiqueta, por...
23 Abr, 2012
Estas «pelotillas» (que algo así quiere decir gnocchi) son el resultado de la astucia y experimentación. Son una especie de rebelión contra el poder. Una subida en los derechos de molienda del trigo hizo que la gente se buscara la...
cocina / ñoquis / pasta / receta / tradicionales
8 Ene, 2012
Mi aversión a la bechamel nace de la cantidad de lasagne y canelones con los que se podría pegar carteles que he visto y probado. Por eso, cada vez que me piden hacer canelones, evito la bechamel en lo posible....
