Categoría: pasta

cocina, receta, macarrones, piquillos, queso

cocina / pasta / pimiento / queso / receta

12 Jun, 2013

Penne rigate con piquillos y queso azul gratinados

Para hoy día 12 de junio, el blog de recetas de la Tía Alia organizó ‘el día de la pasta’. Yo lo vi en Twitter, lo anoté mentalmente (y en el calendario del blog…) y me monté la receta. Ayer, buscando...

cocina / pasta / plato único / receta / salmón

1 Feb, 2013

Salmón grillé y fettuccine con salsa de ajo y romero

Que tampoco está realmente grillé, porque no tengo barbacoa en casa, pero como nombre queda como más guay. En realidad está plancheado, pero tratado para que cogiera un poco de color y textura crujiente por el exterior, pero apenas cuajado...

canelones / cebolla / cocina / oriental / pasta / receta / salsa

22 Jun, 2012

Canelones Nasi Goreng

Estamos de lo más orientales. Bueno, en realidad es que pillamos un poco de todo en un super para chinos que hay por aquí. Digamos que es un sitio donde mejor guiarse por lo que pone en la etiqueta, por...

Gnocchi – Ñoquis de patata [Ñoquis #001]

cocina / ñoquis / pasta / receta / tradicionales

23 Abr, 2012

Gnocchi – Ñoquis de patata [Ñoquis #001]

Estas «pelotillas» (que algo así quiere decir gnocchi) son el resultado de la astucia y experimentación. Son una especie de rebelión contra el poder. Una subida en los derechos de molienda del trigo hizo que la gente se buscara la...

canelones / cocina / pasta / receta / tradicionales revisited

8 Ene, 2012

Canelones boscaiola tuneados

Mi aversión a la bechamel nace de la cantidad de lasagne y canelones con los que se podría pegar carteles que he visto y probado. Por eso, cada vez que me piden hacer canelones, evito la bechamel en lo posible....