Medusas de calabacín
Con la parte de arriba llena de gulas, parece una Medusa a punto de petrificar a cualquiera.
29 Nov, 2015
Con la parte de arriba llena de gulas, parece una Medusa a punto de petrificar a cualquiera.
cocina / destacados / entrantes / receta
22 May, 2015
Fácil, sencillo y sabroso. Para untar en pan. Para acompañar una carne de caza. Aparece en Modernist Cuisine At Home y, por lo sencillo que es, no lo parece.
aceite / ajo / cocina / destacados / receta
5 Ene, 2015
Para Nochevieja. Para estrenar año. Para estrenar dominio. Gravlax (sueco), conocido como Graved laks (danés), Gravlaks (noruego), Graavilohi (finlandés), y Graflax (islandés) es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas en sal, azúcar y eneldo.
cocina / destacados / entrantes / receta / salmón
26 May, 2014
Yo compré fresas. Mi mujer compró fresas. Nos juntamos con demasiadas fresas y se ponen pochas enseguida. Así que ¡Helado!.
21 May, 2014
Es, posiblemente, de los pocos arroces clásicos de por aquí que nos faltara por hacer. A veces, hay gente a la que el color la desconcierta y le pone reparos. Nada que temer, sólo es tinta de calamar.
arroz / calamares / cocina / destacados / gambas / mejillones / pescado / receta
12 May, 2014
Para no hacer sepia a la plancha con salsa verde como de costumbre, cambié por ajos tiernos y un poquito de salsita para mojar.
aceite / ajos tiernos / cocina / destacados / receta / sepia
29 Abr, 2014
Hace ya algún tiempo hicimos un ciclo de sushi, con varias entradas. Para recordar: Generalidades Sumeshi Makizushi Hosomaki (細巻き) Oshizushi (押し寿司) Nigirizushi (握り寿司) Como las fotografías eran un poco horrorosas, el otro día hicimos para un montón de gente (unas...
arroz / atún / cocina / destacados / japonés / pescado / receta / salmón / sushi / tradicionales
2 Feb, 2014
Esta receta se la pasó mi madre a mi mujer para probar. Si bien la primera prueba que hizo, algunos quedaron un pelín secos (como podéis ver en la foto, estaba un poco espesa y al ponerlas con la manga...
cocina / destacados / dulce / postre / receta
9 Ene, 2014
¿Creíais que ya no publicábamos más? Pues no. He estado de reformas. Hemos migrado el blog a WordPress, con lo que ha mejorado un poco el aspecto. Os encontraréis que hay algunas recetas que no muestran bien su foto (salen...
alubias / bacalao / cocina / destacados / escalivada / receta