Categoría: plato único

costillas, soja, miel 4

Costillas lacadas (o algo)

El viernes mi mujer me dijo “Para el domingo quiero costillas lacadas”. Pues nada, yo empecé a buscar disolvente, decapante… Me surgió una duda “el lacado ¿brillante o mate?”. Eso le dio a mi mujer una pista de que no...

3

Zampone ibérico

El Zampone di Modena es un embutido procedente del norte de Italia en el que se rellena una pata delantera de cerdo previamente deshuesada con carne magra y se cocina, generalmente con legumbres. La familia de nuestro amigo Paolo tiene la...

Dürüm frankfurter 7

Dürüm frankfurter

El lavash (armenio: լավաշ; persa: لواش; turco: lavaş; azeri: lavaş; georgiano: ლავაში también conocido como Lahvash o pan armenio cracker) es un pan poco levado de harina de trigo. En algunos casos se les añade semillas de sésamo o de...