Sepionet con ajos tiernos
Para no hacer sepia a la plancha con salsa verde como de costumbre, cambié por ajos tiernos y un poquito de salsita para mojar.
Categoría: ajos tiernos
Falso tataki de ventresca de atún rojo con crujiente de ajos tiernos y teriyaki
A los que el atún nos gusta crudo, el tataki es una excusa para que al presentarlo no sea tan agresivo para los que lo prefieren más hecho. Porque básicamente es eso, atún apenas macerado y apenas pasado por la...
Mini tarta salada de ajos tiernos y gambas
Ya tenemos lío montado. Casi todo el mundo llamaría a esto una «quiche». Para mí, no lo es. Hoy voy a hablar de las cosas que tienen un nombre y que nos hemos empeñado en nombrarlas usando versiones raritas. No...
