Básicos – Mahonesa, mayonesa o incluso ajonesa
¿Qué es la mayonesa? Es una emulsión de dos líquidos no miscibles como son el aceite y el agua. En el caso de la mayonesa, el agua la aporta el huevo. Jugando con la misma cantidad de agua, se puede...
19 Nov, 2012
¿Qué es la mayonesa? Es una emulsión de dos líquidos no miscibles como son el aceite y el agua. En el caso de la mayonesa, el agua la aporta el huevo. Jugando con la misma cantidad de agua, se puede...