Categoría: sopas

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Sopa de ajo de la yaya

– “Esto es sopa castellana”. Eso es lo que dije cuando mi mujer me sirvió un plato de la sopa que había estado haciendo. – “¡Qué sabrán los castellanos! Esto es sopa de ajo como la que hacía mi yaya.”...

Olleta de la Plana 5

Olleta de la Plana

Dedicado a Paolo, que nos estará escuchando, hemos recuperado una de esas recetas “de toda la vida” en Castellón. Tanto mi mujer como yo la recordamos como parte de la dieta habitual cuando éramos más pequeños (allá por el silúrico,...