28 Nov, 2012
Me encantan. Incluso a mí, que no me gusta el dulce. Porque esto es, en general, amarguito y, sí, un poco dulce. Cuando era pequeño, las llamaba «aiguillettes d’orange et chocolat», aunque sospecho que debía ser el nombre que le...
19 Mar, 2012
A veces, la vida te lleva a extrañas coincidencias. Esta mañana y para aprovechar unas crêpes que nos quedaban, he hecho crêpes suzette. Como teníamos unas cuantas sanguinas en la nevera, las he aprovechado para hacerlas y tener una ‘suzette’...
25 Feb, 2012
Siempre hay familiares que por una razón u otra no pueden tomar azúcar o no toleran bien el glúten. Para ellos, esta curiosa receta que proporciona un bizcocho muy jugoso y sabroso.
bizcocho / cocina / diabéticos / dulce / naranja / receta / sin gluten
9 Dic, 2011
¿No os parece que que hay momentos en los que se estila algo y lo ponen sin más? Hace un montón de años era el cocktail de gambas. Fueras donde fueras, había cocktail de gambas. Y no es que no...
29 Nov, 2011
Cómo no, cerca de Navidad no puede fallar esta pieza de bollería Italiana similar a la brioche con frutas secas o confitadas en su interior. Ingredientes Para la masa madre 250 gr de harina de fuerza 25 gr de levadura...
21 Nov, 2011
Este postre es el resultado de una colaboración entre mi mujer y yo. Es casi más un montaje que una receta. El resultado es, no sólo bonito, sino interesante por la progresión, de sabores más suaves hasta la sorpresa, que...
