Autor: Susana Martí Campos

Dürüm frankfurter 7

Dürüm frankfurter

El lavash (armenio: լավաշ; persa: لواش; turco: lavaş; azeri: lavaş; georgiano: ლავაში también conocido como Lahvash o pan armenio cracker) es un pan poco levado de harina de trigo. En algunos casos se les añade semillas de sésamo o de...

Pain d’épices 3

Pain d’épices

Un bizcocho para mojar el fin de semana. Cuando era más pequeño, cuando estaba en casa de mis abuelos en Francia, solía comer «pain d’épices». Es un bizcocho con miel y especias, no muy ligero (la miel evita que esponje...

Focaccia de bacon y queso 8

Focaccia de bacon y queso

¡Panarras del mundo, uniros! Aunque esto no sea un pan normal, tiene su misma funcionalidad. No soy muy fan de los panes «con cosas». Sólos están un poco sosos y comerlos con otras cosas implica tener que pensar un poco...